湖南風味特產導游詞（通用3篇）

湖南風味特產導游詞 篇1

　　各位朋友大家好!歡迎大家來湖南做客，今天呀就由我來給你們介紹一下湖南的三大有特色代表性特產，分別是湘菜、醴陵瓷器以及湘繡。

　　首先呢就來介紹一下我們的湘菜，想必有很多人就已經嘗過它的味道了吧!湘菜是以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精細，用料廣泛，口味多變，口種繁多。其特點是：油重色濃，講求實惠，在品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。在制作手法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。煨、燉講究微火烹調，煨則味透汁濃，燉則湯清如鏡;臘味制法包括煙熏、鹵制、叉燒，注明的湖南臘肉系煙熏制品，即作冷盤，又可熱炒，或用優質原湯蒸;炒則突出鮮、嫩、香、臘，井市皆知。故有人稱贊“辣味烈性一相逢，便勝卻人間無數。

　　”湘菜的主要名菜有“東安子雞”、“紅煨魚翅”、“臘味合蒸”、“面包全鴨”、“油辣竹筍尖”、“板栗燒菜心”、“五元神仙雞、“吉首酸肉”等。其中“紅煨魚翅”又名“阻庵魚翅”，是湖南地方名菜。烹調方法是用魚翅加雞湯、醬油等，用小火煨制而成，汁濃味鮮，以清鮮糯柔著名。清代光緒年間進士譚組庵十分喜歡吃此菜，其家廚便將黃煨魚翅的制法作了改進，加上雞肉、五花豬肉和魚翅同煨，使魚翅更加軟糯爽滑，湯汁更加醇香鮮美。譚進士食之稱贊不已，從此聞名天下。因此，菜為譚家家廚所創，故稱為“組庵魚翅”。

　　接下來介紹的就是聞名遐邇的湖南醴陵瓷器了，瓷器文化是最具代表性的漢族文化，在英文里中國和瓷器都稱為“CHINA”，可見中國瓷器在世界范圍內的巨大影響。釉下彩瓷是中國漢族傳統的陶瓷裝飾藝術，尤其是醴陵出產的釉下彩瓷，在世界享有很高的聲譽。醴陵瓷器的瓷質細膩，圖案畫工精美，尤其釉下五彩瓷器，五彩繽紛，具有較高的藝術價值和使用價值，是凝聚了古代漢族勞動人民智慧和藝術的結晶。漫長的歷史長河中，有許多仁人志士和能工巧匠，為醴陵瓷業的發展嘔心瀝血，作出了重大貢獻。，湖南鳳凰人熊希齡(辛亥革命后擔任北洋政府)與曾參與“公車上書”的醴陵舉人文俊鐸，本著實業救國的思想赴日本考察。在日本期間，他們發現日本瓷業技術先進，產品精良。第二年回國后，熊希齡在文俊鐸陪同下，前往醴陵的主要粗瓷產地進行調查，找出了醴陵瓷業生產落后的主要原因，同時又看到了醴陵進一步發展瓷業生產的有利條件：消費市場廣闊，瓷土資源豐富，勞動力價格低廉。隨即提出了“立學堂、設公司”等主張，得到了湖南官府的大力支持。

　　當年，湖南官立瓷業學堂在醴陵正式開辦，次年，湖南瓷業制造公司在醴陵成立，熊希齡任公司總經理，文俊鐸任學堂監督。公司聘請日本技師和景德鎮技術工人，引進了當時日本最先進的生產工藝和設備，開啟了醴陵由粗瓷生產到細瓷開發的新紀元。獨具特色的醴陵釉下五彩瓷就是在這樣的背景下研制出來的。醴陵的釉下五彩瓷不僅美觀大方，而且具有耐摩擦、耐酸堿、無鉛毒、永不褪色的優點，屬于真正的綠色環保產品，在國內外久負盛名。醴陵瓷器不僅走進了首都人民大會堂、中南海、毛主席紀念堂，而且飄洋過海，出口世界五大洲，深受各國人民的喜愛。醴陵瓷器的瓷質細膩，圖案畫工精美，尤其釉下五彩瓷器，五彩繽紛，具有較高的藝術價值和使用價值。漢族優秀的民族傳統工藝之一，湘繡是以湖南長沙為中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺繡產品的總稱，是勤勞智慧的湖南漢族勞動人民在漫長的人類文明歷史的發展過程中，精心創造的一種具有湘楚文化特色的民間工藝

　　。湘繡與蘇繡、蜀繡、粵繡齊名，為中國四大名繡之一。湘繡傳統上有72種針法。分平繡類、織繡類、網繡類、紐繡、結繡類五大類還有后來不斷發展完善的鬅毛針以及亂針繡等針法。湘繡擅長以絲絨線繡花，繡品絨面的花型具有真實感，曾有“繡花能生香，繡鳥能聽聲，繡虎能奔跑，繡人能傳神”的美譽。湘繡起源于民間刺繡，已有20xx多年歷史。現已發現最早的實物是1958年長沙楚墓中出土的一幅龍風圖。湘繡藝術特色，主要表現為形象生動、逼真，質感強烈，它是以畫稿為藍本，“以針代筆”，“以線暈色”，在刻意追求畫稿原貌的基礎上，進行藝術再創造。故其獨特技藝，盡在“施針用線”之中。湘繡以其獨特的搗鬼魅力吸引著國內外人士，在南洋勸業會上被譽為“渾筆墨于無痕”，“字格簪花，跡滅針線”。湘繡先后參加過日本、巴拿馬、美國等地舉辦的國際博覽會，多次獲得優 勝獎，在國際市場上享有盛譽。 好了，我的講解就到此結束了，謝謝大家!

湖南風味特產導游詞 篇2

　　湖南特產：湖南農林特產豐富多彩，主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、苧麻、柑桔、湘黃雞、 溆浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產，富含淀粉、 蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽，有補脾、養心、澀腸、固精功效，是湖南重要出口物 資，產量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產茶，是中國四大產茶省之一，全國最大的 黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區，以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔，雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產手工業工 藝品首推湘繡，與蘇、粵、蜀繡并稱中國四大名繡。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼席、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨制品等。特產名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩，是中國八大菜系之一。

　　湖南吃的特產十分豐富，主要有：干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯干、干竹筍、干臘肉、……

　　看過《秋菊打官司》嗎?那里面一串串、紅艷艷的紅辣椒，煞是漂亮，不過那是給人看的，這里的干辣椒那可是貨真價實的湖南特產，不但漂亮，而且夠味夠勁，當然你要是湖南人，或者能吃得辣的才行噢! 想不到豆腐還有那么多種吃法，湖南的幾種，味道好極了，保你不吃就流口水，有些聞起來香，有些聞起臭，但吃起來都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的，當然你要能吃辣椒啊，不然嘴里噴火可別怪我。吃完保你大呼過癮，額頭熱汗漣漣，身上大汗淋漓，但嘴里還在嚷：―再來一串……，……‖不信你試試。

　　鹵豆腐是用新鮮的豆腐鹵了之后，用火烤干烤硬，吃的時候，煮熟了，切開來，在辣椒醬里(自制，主料為辣椒，里面還要許多不知名的調料，這是祖傳配方，不外泄。)一蘸，或者加點辣椒醬到里面去和勻，味道可口就有得吃了，也可以整塊吃，或放在其他肉等里面炒著吃，同樣美味可口。

　　干豆腐沒有鹵，加點鹽，慢慢地用火熏干，當然也變硬了，吃法與鹵豆腐差不多。 臭豆腐，就不用我多說了，在廣州的大街小巷中都有賣，臭味遠揚，路人避之莫及，其實吃起來可香了，而且湖南長沙的那才是正宗貨，聞起來香(當然也臭)，吃起來就更香了。你來試試吧!

　　霉豆腐，沒聽說過，我家鄉那是家家戶戶都做，通常在過年前，天氣比較冷的時候做，先用豆腐發酵，等到長了幾寸長的霉了，再拿出來一塊塊地蘸上辣椒粉，放上蔥花、生姜、酒等，再放在壇子(可大可小)密封兩三天，就可以拿出來吃了，那個味，那個爽、滑、勁，沒得彈!

　　血丸子，也是用豆腐做的，但里面加了豬肉。做法是：先把水瀝干，豆腐往往硬得變成鐵板一樣，然后再用手捏碎，把肉切碎(肥瘦各占半，否則，太肥油膩，太瘦沒味)放到里面，再加上豬血一起和勻，團成丸子，用火熏上十幾天，拿出來煮熟，切成一塊塊，可以直接吃，也可放在其他肉或蔬菜里炒著吃，這可以說最有地方特色的小吃了。

　　紅薯干、干竹筍、臘肉相信大家都吃過，我就不多說了，但這可是湖南的正宗貨，干竹筍還稱玉蘭片呢!

湖南風味特產導游詞 篇3

　　崀山在湖南新寧縣崀山鎮及周圍，在五嶺最長者四百里越城嶺山脈腹地區域的西北側余脈(這條余脈是以崀山為代表的廣義崀山即大崀山)，精華主要在廣義型崀山風景名勝區，它延伸到附近的廣西桂林資源縣八角寨景區(八角寨區域分布在兩縣因此名稱上有新寧八角寨和資源八角寨)，廣義型崀山景區是湘桂間的復合型景區。

　　崀山山水地貌得天獨厚，風光旖旎。

　　20xx年6月，在世界遺產中心關于中國丹霞的評估報告中指出：“崀山和丹霞山最清楚地演示了中國丹霞的典型特征。”

　　崀山的丹霞地貌青年、壯年、晚年各個時期都有發育，是中國丹霞景區中丹霞地貌發育豐富程度和品位最有代表性和最優美的景區。完整的紅盆丹霞地貌，全國第一。這是一座天然的丹霞地貌博物館，被地質專家們贊譽成為“丹霞瑰寶”。

　　丹霞地貌學術創始人陳國達教授晚年到崀山考察，大有相見恨晚的感覺，他題詩：“半生長譽丹霞美，方識崀山比丹霞，勝地有緣何恨晚，并贊南北雙奇花。”。

　　地質學者論證報告說：“崀山丹霞地貌造型惟妙惟肖，栩栩如生，同類異型，各具情態。跌宕起伏動感強，一景多姿，移步換形，形色氣質和諧協調。青山、綠水、紅崖交相輝映，例如天下第一巷的高和長，八角寨的驚險，亞洲第一橋跨度的寬，蠟燭峰的陡峭，紅華赤壁的艷麗，將軍石的俊俏，駱駝峰的形狀等在同類地貌中絕無僅有，具有極高的美景觀賞價值。”

　　崀山位于系列提名地中部中亞熱帶濕潤季風氣候區，發育和保存了典型的常綠闊葉林，在孤立丹霞山體頂部和山脊保存著原始常綠闊葉林，在崖壁保存了由春夏生長而秋冬休眠的和春夏休眠而秋冬生長的植物有機組合的草本植被生態系統和附壁藤本生態系統，保存了有表現生境狹窄特有現象的崀山特有種，是丹霞植被譜系、演替和丹霞“生態孤島”的模式區域。

　　崀山是系列提名地中南嶺山脈中唯一提名地，是亞熱帶東部濕潤區常綠闊林的精華所在地，起源古老的生物類群和珍稀瀕危物種最為集中，植被的“生態孤島”現象和生境狹窄特有現象最為突出，是丹霞植物群落演替系列階段最為完整的地區，是記錄被子植物基部類群與動物(昆蟲)發生協同進化(廣義)關系的特殊生境區。是丹霞生物多樣性綜合研究的極好模式和試驗地。