食品車間的管理者的年終總結（通用3篇）

食品車間的管理者的年終總結 篇1

　　我是20__年8月入職咱們公司的，是生產部在職的最早的一批員工，我在這里渡過了有意義、有價值、有收獲的一段時光。在這些不平凡的日子里，我們徽湃猶如一顆冉冉升起的明珠，不斷的改革創新，我每天都能感受到公司的變化，自己也能跟著慢慢進步成長。看著生產部從幾個人在車間打掃衛生，調試設備到現在擁有完整的6個班組，五十多號人，我也有幸被任命為生產部熟加工工序的班長。任職期間，在領導同仁們的幫助下，我基本能做到兢兢業業，克盡職守，不打折扣的完成領導布置的各項任務。現將自己的總結匯報如下：

　　一、工作與收獲

　　（一）咱們公司是個新廠，不管是環境還是制度都是在慢慢完善的，作為兵頭將尾的班組長的工作大多是協調小事搞好保障，因此，首先要正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益和公司利益的關系，堅持奉獻、愛崗敬業。1月份春節前，經理請假，勞務工全部走了，只有本地十幾名員工，因為我來的時間長就臨時由我代管。要生產熟牛肉片訂單，量大人員少，生產牛排禮盒標準高不熟悉，我直屬班組就兩三個人，其他班組脾性又不清楚，特別是因為班長工資的事，有個別的不成熟杠子，所以那段時間我經常會和其他人產生沖突，心中也是抱怨不斷，感覺自己就是狗拿耗子多管閑事，盡干得罪人的事，而且還得罪的都是老家人。后來在領導的開解下，我樹立了對事不對人的工作原則，算是完成了生產任務。

　　（二）錘煉自身努力提高本職業務水平。經過半年多的學習和鍛煉，我在工作上取得了一定的進步，在實踐中汲取經驗的同時，細心學習他人長處，改掉自身問題，并虛心向領導、同事請教，在不斷學習和探索中使自身的能力水平。工作中我對生產車間生產產品的一套流程有了親身實踐的認識和體會，從原料的接收檢驗，到各種解凍方法，修整注射滾揉，配料鹵煮殺菌，生熟包裝，成品入庫，雖然磕磕碰碰，但也基本能搞定。各種設備包括很多其他班組的，我也能會上一二。本工序也順利完成如熟牛肉片，五香牛肉，金榜蹄名，花絲牛雜，醬大骨，牛腩煲，筋頭巴腦等鹵煮類產品。

　　（三）干生產，做基層管理對我來說算是一個比較大的挑戰，根本原因在于個人性格內向，不善于人際交往，之前做的工作也基本是辦公室跑腿打雜，庫管銷售，操作工小組長，自被任命為班長后，讓我從之前一個人去做好工作，轉變為帶領一個團隊去做好工作，角色的轉變使我受益匪淺，讓我學到了很多管理知識和協作精神，同時，也讓自己的責任意識再次得到提升。我帶的每一個班組成員，在工作中我都會認真培養，為公司儲存人才，我的原則是這個工作，我先來學，這個設備我先來開，我會了我教給你，你會了再來帶徒弟，你就可以做點技術活。去年那幫勞務今年沒來就不說了，今年來的4名小時工勞務工，就會鋸骨機，注射機，滾揉機，包裝機等機器的操作。我們這個班組還直接和間接的走出了3名班長。

　　二、工作中的不足

　　固然在工作中水平有了一定的進步，但還是存在一些問題

　　（一）敢于較真意識不夠。在工作過程中，有好多操作沒有嚴格按照操作規程操作，雖然未造成直接經濟損失也沒有發生安全事故，礙于情面大多只是口頭批評，沒有較真的態度。現在想來，安全隱患和違規操作是重中之重；如前段時間學習的“3.4”安全事故。因此在今后的工作中，凡是出現有違章操作的，一定要嚴肅處理。

　　（二）立足現有條件創新觀念有待提高。以往工作中一旦遇到困難總是先想著要上級解決，未能意識到去體諒公司和領導的難處。現如今工作的環境和條件已相當優越，公司也是在逐步的成長壯大完善過程中，今后定要立足現有優勢，發揮集體智慧力量，協助做好工作。

　　（三）傳達和落實公司精神任務，態度不夠堅決。總是考慮到個人利益和自己的小算盤，對公司和上級賦予的任務未能貫徹到底。在以后的工作中堅決提高執行力，提升思想觀念認識水平。

　　（四）員工的標準化作業情況有待改進，員工的技術水平有待進步，員工的工作積極性還沒有被充分的調動起來等。沒有高水平的治理，就沒有高素質的員工，就沒有高質量的產品。因此，我會在以后的工作中著重解決班組員工綜合素質的問題，充分利用業余時間，多安排一些有關標準化作業知識的培訓，爭取在較短的時間內讓員工的綜合素質有較大的提升

　　三、今后努力的方向

　　（一）深入精細化。從小事著手，引導班組人員嚴格執行、堅決落實，以點帶面帶動班組全面工作；當好車間經理助手，配合搞好生產部工作。

　　（二）以“6S”標準為建設基礎。經理曾多次在會議中提倡并強調 的“6S”標準，是一項長期而艱巨的任務，也是公司建立健全的基礎文化，我將力爭以此導向狠抓落實，逐條實施，循序完善。

　　（三）以人為本理性管理。班組成員流動多，成分復雜，年齡距離大，性格差異尤為明顯；以后定要結合班前、后會議，引導班組成員思維認識，提高思想覺悟。以端正的工作態度為中心線，以多元化性格特點為創新思路，達到共同努力、共同提高，攜手建立美好的家園。

　　（四）將制度以量化工具為參照。將現行工作和操作流程，參照量化工具擬定出可行性管理制度和細致到人到小時方案，形成強有力、標準化 的章程；做到軟性管理有據可查、有條可依。

　　（五）以節流為導向。作為徽湃人，必竭力為公司的成長發展做出貢獻，樹立“以公司為家”的思想觀念，竭盡所能為大家庭節約成本，協助領導努力提高產能效益。

　　在以后的工作中 我還將再接再厲，恪盡職守，不怕苦累，不計得失，緊密配合，積極進取，為我們生產部的建設更上一層樓貢獻自己微薄的力量。

食品車間的管理者的年終總結 篇2

　　20xx年馬上就要過去，20xx年即將到來。回顧20xx年我們電裝車間的全體員工在公司領導的正確指導下，在各部門、各車間的大力協助和共同努力下，以較好的完成全年的各項科研生產任務。下面我將電裝車間一年來的工作情況回報如下：

　　一、提高加工質量、安全完成生產任務。

　　電裝車間的主要工作是印制電路板的焊接，大小組合的組裝焊接，以及總裝接線，是生產加工的最后一個環節，也是很重要的一環個環節。在20xx年，電裝車間共完成生產28套，生產套，生產套，生產80套，以及X科研生產的多項任務和其他一些零星的科研任務，另外還有三原的多項生產任務。在科研生產任務中，存在很多問題和技術難題，通過積極的配合機構工藝，主動和合設計師溝通，同時在電裝組全體員工的共同努力下，攻克了一個又一個難關，及時的完成了一項又一項緊急任務。在遇到難題的時候，接收任務的同志都會主動加班加點，沒有一句怨言，把車間的任務當成心上最緊急的事情去做。二、加強教育培訓，提高職工綜合素質

　　車間在全新的組織架構下開展工作，對車間的安全教育、業務培訓工作提出了更高要求。車間按照要求，制訂了車間的年度培訓計劃，涵蓋了車間質量管理、安全生產、設備保養、消防知識、體系管理等方方面面的內容。并結合車間實際，按照車間計劃，有組織、有步驟地開展了車間培訓工作。

　　1、消防知識、安全生產培訓

　　8月份，車間組織全體職工在進行了安全知識培訓，整個培訓過程輕松有序，培訓內容通俗易懂。通過此次培訓活動的開展，進一步增強了機組人員的'安全生產意識和安全消防知識。消防宣傳掛圖的張貼懸掛工作是提高職工消防安全意識的重要手段，車間將《中華人民共和國消防法》宣傳掛圖貼在了車間一進門最為醒目的地方。通過組織培訓和掛圖宣傳的形式，使車間全體職工牢固樹立了“安全第一”的意識，為今后車間的安全管理工作打下了堅實的基礎。

　　2、加強內退返崗職工的培訓

　　今年有新員工職工分配至車間工作，車間領導高度重視，采取了由班組長牽頭，具體負責的方式，對新員工的工作業務技能、安全生產知識等進行實際崗位操作培訓。在20xx年月日起至月日期間的試用期內，新員工對待工作積極負責，認真向學習上崗操作技能，通過兩個月的崗位實際操作，已經能勝任車間安排的崗位工作，得到了同事和上級領導的一致肯定和好評。

　　3、專業知識培訓

　　為了保證生產的順利進行，使生產的產品質量得到有效保障，讓車間人員更好地學習并理解專業技能知識，子集團組織了為期7周的專業技能培訓，每個員工都積極參加，認真學習，學后進一步交流，并且運用到生產實踐中去。為了加強電裝車間人員的專業技能知識，車間又組織大家進行電裝基礎知識的培訓，讓他們穩固自己的專業知識。

　　4、質量知識培訓

　　質量是企業的生命，車間自成立之日起便將產品質量作為車間最為重要的管理工作來抓。為了使班組人員的質量意識得到進一步提高，有效保證車間產品質量，車間組織全體員工在開展了“質量體系”文件培訓向參會人員闡明了體系文件培訓的必要性和重要性，要求車間全體員工，特別是現場加工人員要嚴格按照車間制定的質量方面的文件要求和工藝方法對產品質量進行嚴格控制，使車間的質量管理水平再上一個臺階。

　　總之，在這一年的工作中，電裝車間每個員工都按照公司的目標要求，落實逐級負責制，認真履行崗位標準，全力做好分管工作，持續創新，努力工作，爭取取得更好的成績。

　　以上是電裝組一年來的工作匯報，如有不當之處請各位領導和同志們批評指正。

食品車間的管理者的年終總結 篇3

　　言歸正傳，書歸正表。不知未來在x工作的前景與命運如何，總歸還是應該將在其間工作的經歷與感想來記錄下來，也可算是對我那寶貴的流失掉的三個月時間的一種紀念吧。不抱怨，不找理由，事實如此那就如實記錄而已。現整理如下：

　　一、工業園整體感受

　　1、人員素質普遍不高。可能是制衣行業的行業特點所決定的，屬于勞動密集型產業，行業進入門檻不高且同質化競爭激烈，對人員特別是熟練工人的爭奪必然是保證生產正常運行的必然選擇，從而導致員工的進入幾乎沒有任何門檻，只要身體健康五體健全，便是全盤接收，就是員工在生產過程中有不服從安排的情況出現，只要不涉及到法律等很嚴重的情況，一般也不存在辭退的情況。如此無限制條件的人員招聘機制，在加大了公司管理難度的同時，其實對生產上的幫助并不大，反而會起到很多的負面影響。一顆老鼠屎可以破壞一鍋粥我想就是如此道理吧。建議嚴格人員招入審核程序，在一定試用期內建立退出機制，對不適應生產需要、工作不踏實、無視勞動紀律的人員，管理者應嚴格把關，堅持寧缺毋濫的原則及時加以清理，保證車間人員的整體素質。

　　2、部門內部協調配合程度還有待加強。x工業園內各廠，作為整體生產的一部分，各廠各部門之間理應很好的配合，相互協作取長補短共同進步。但可能是由于生產壓力或者其他方面的緣故，我所見到的情況卻并非如此，各廠為了保證自身生產目標的達成率，總是會將最得力的人員與最好的設備掌握在自己的手中。在各車間生產能力平均的情況下，對于生產本身而言，這本也無可厚非，但現今的狀況是不同的生產車間其生產能力嚴重的失衡，且老廠會借助其充足的人脈資源籠絡到更多的優秀人才，而對于新廠而言，處于一種發展狀態卻得不到其他廠的有效支援，導致了新廠生存與發展都受到很大的制約。其實其中的關鍵在于分廠掌握了整個生產的命脈，工業園在整體管控上缺乏必要的話語權，就如同東周列國一般各自為政，缺乏統一調配的能力，進而導致各廠強者更強弱者恒弱。建議公司總部加強對下屬各分廠的管控力度，逐漸將生產環節掌握在自己手中，改變生產完全掌握在分廠中的現狀，將工業園內的各種資源進行合理調配，以滿足不同車間生產階段的需要。

　　3、tps推進任重而道遠。作為集團重點關注推廣的日本tps生產理念，在各車間的推進程度并不理想。受到諸如經驗、效率、產量等方面的制約，現階段各班組在具體執行tps理念的時候會出現許多不到位的情況。一條本就不穩定的生產線，各工序本來就不平衡員工也都是新手，若嚴格執行起tps單件流的理念，其必然會很大程度上影響到效率與產量，但考核領班的其實只是那兩方面的內容，為了完成任務目標也只能是將產量堆出來了，起碼現在我還不知其他更好的辦法。而今的tps理念在工廠的推廣，更多的是一種形式大于內容的作秀活動，白白的浪費了大量的人力物力。建議作為一種世界先進的生產管理模式，公司肯定需要繼續堅定不移的執行下去，但可結合公司目前所處的發展階段，將tps理念與生產實際相結合，對領班的考核方式也不能簡單的以產量與效率來進行衡量，任何事物的產生與發展其實都應有一個改變的過程，唯有基層員工特別是基層管理人員對tps有了正確的認識，其才能真正在生產實際中發揮其應有的作用。

　　4、公司高層經營理念不夠清晰且多變。作為整個工業園的領導層，我認為其管理理念與方法應該與基層員工有良好的溝通，讓下屬員工真正明晰公司未來的發展思路在何方。且作為管理者，自身的很多決策也應該三思而后行，業務接單量與我廠生產能力應該相吻合，否則既影響了貨物的交期又打擊了員工生產積極性。管理者雖說是應該向老板負責，但更多的是應該按照自身的思路來進行管理，切勿總是要受上面老板的指揮，要知道其實很多事情的對錯并不是由職位的高低來決定的。

　　二、生產車間感受

　　1、管理人員水平有限。作為車間基層的生產管理人員，除去對制衣流程掌握熟練外，更應該懂得如何對班組人員進行良好的管控，畢竟作為勞動密集型行業的`制衣行業，人才是企業生存的根本。但涉及到具體的班組管理上，我發現其實大多數領班并不懂得這個道理，表現如下幾點：很多領班都是從全能工或基層員工中提拔產生的，自身并沒有太多溝通管理的經驗，做了領班之后也仍未完成角色轉換，并未起到基層領班應該起到的領導生產的作用；領班做事風格過于軟弱，不能在員工心中樹立起管理者的權威，甚至經常會出現員工頂撞領班，而領班卻束手無策的情況；溝通技巧過于生硬，動不動便是大聲責備或是冷言冷語，讓很多員工都難以接受，畢竟在正常的生產生活中，彼此的互相尊重還是很重要的；領班工作中未獲得充足的授權，也是組長未完成自身由領班到組長角色轉換的結果。建議基層管理者的選拔應該從多個方面進行考慮，對制衣程序的了解與熟練程度固然重要，但還應該看其是否有做好一個管理者的意愿與資質，一旦選拔出來當領班的人員，最好不要輕易進行更換，發現其有不足之處，要隨時予以指正，在具體的工作實踐中得到的鍛煉提高才是最真實有效的。當然除去實踐方面的鍛煉外，必要的理論知識補充也是很必要的。

　　2、人員流失率大。人員作為制衣行業的根本，是企業存在的必要條件。但在x車間，人員特別是熟練工人的流失卻是個相當嚴重的不爭事實。據我了解出現人員流失的原因有：加班過多，勞動強度大，難以忍受；工作效率過低，每月難以拿到獎金，工資較低；管理人員溝通技巧有限，態度粗暴，與員工之間矛盾明顯。