酒店總經(jīng)理試用期總結(jié)（精選3篇）

酒店總經(jīng)理試用期總結(jié) 篇1

　　轉(zhuǎn)眼間時(shí)間過得真快，20xx年的上半年過去。很感謝公司能夠給我這個(gè)晉升的平臺(tái)，從一名基層員工到一名領(lǐng)班到一名部長。以下是我20xx年的上半年工作總結(jié)：

　　1、堅(jiān)持每月寫工作計(jì)劃與工作總結(jié)，從而明確工作方向與目標(biāo)、有計(jì)劃、有目標(biāo)的去進(jìn)行工作

　　2、在業(yè)余時(shí)間與員工坐聊，逛街、公園。與員工拉近距離，了解出國留學(xué)員工思想工作

　　3、培訓(xùn)員工基本業(yè)務(wù)，有效提高工作效率，提高服務(wù)。如：擺位、臺(tái)布、倒酒、上菜、走資、站姿、手勢等等

　　4、關(guān)注顧客消費(fèi)，抓好客源，做好銷售工作。為顧客合理搭配菜肴，讓顧客相信我們。

　　5、監(jiān)督餐具用量與管理：每月進(jìn)行繁點(diǎn)餐具，管理餐具的用量，以星期六、天為最高點(diǎn)，將剩余的餐具進(jìn)行回收庫存。

　　6、20xx以來，公司制定的日超額獎(jiǎng)來，每次的超額，都會(huì)以信息的方式傳達(dá)給員工，讓員工更加有激情工作。

　　7、每位新員工加入，我都會(huì)以熱烈歡迎他們到來。并且親自帶他們認(rèn)識(shí)所以家人們，為他們安排傳幫帶師傅，由老員工或領(lǐng)班帶領(lǐng)，定期過后進(jìn)行考核

　　8、監(jiān)督兩個(gè)領(lǐng)班所負(fù)責(zé)的工作完成情況。以及日常工作狀態(tài)。

　　9、考察市場情況，在業(yè)余的時(shí)間去個(gè)餐飲店考察;如產(chǎn)品價(jià)格，服務(wù)態(tài)度，環(huán)境等。發(fā)現(xiàn)較好的回來像陳總申請(qǐng)學(xué)習(xí)。如菜單上以久未制作的產(chǎn)品需要及時(shí)貼上產(chǎn)品以停止銷售，避免客人看菜單點(diǎn)菜時(shí)反感。

　　10、制定點(diǎn)菜寶編號(hào)。培訓(xùn)點(diǎn)菜寶使用;能夠讓每位新加入的員工高工作效率，而且更加方便

　　11、完成各區(qū)域的工作流程表，讓各崗位人員明確自我的工作目標(biāo)。從而有效率的去工作

　　12、抓好客源，每逢節(jié)假日，都會(huì)以信息或打電話像顧客發(fā)出祝福語。

　　回顧半年來的不足之處

　　1、未打造員工學(xué)習(xí)的氣氛

　　2、整體員工儀容儀表有待提高

　　3、五常法沒有做到堅(jiān)持與維護(hù)

　　4、有聲服務(wù)沒有做到最好

　　通過上半年工作總結(jié)，對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下：

　　1、加強(qiáng)員工整體儀容儀表，個(gè)人形象

　　2、把工作放在第一，與各部門做好溝通工作，把銷售做好

　　3、打造員工學(xué)習(xí)氣氛，以自我為榜樣

　　4、每月進(jìn)行員工坐聊，了解思想動(dòng)態(tài)

　　5、五常法的堅(jiān)持和維護(hù)

　　6、做到以顧客姓名來稱呼客人

　　上半年轉(zhuǎn)眼過去，無論自己是否有收獲，是否已達(dá)到想要的目標(biāo)，是否成功已不重要，我們應(yīng)該展望未來，把最好的心態(tài)、最好的精力、最好的工作狀態(tài)投入到下半年的工作當(dāng)中。

酒店總經(jīng)理試用期總結(jié) 篇2

　　尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):

　　您好!

　　我于20xx年12月15日進(jìn)入公司，擔(dān)任公司總經(jīng)理助理一職，轉(zhuǎn)瞬之間我已經(jīng)工作了三個(gè)月。因?yàn)閯倎砉�司的時(shí)候是年底，有兩件比較重要的事項(xiàng)跟進(jìn)，一個(gè)是協(xié)助總經(jīng)理做好新店的開業(yè)準(zhǔn)備，一個(gè)是做好年底年終總結(jié)會(huì)議的召開，對(duì)于剛?cè)肼毜奈沂莻�(gè)不小的考驗(yàn)。在總經(jīng)理的指導(dǎo)和公司其他同事的幫助下，順利的完成了這兩項(xiàng)重要任務(wù)，也使我無論在工作方法和工作能力上都有了一定的提高，而且也較快的融入到公司的文化氛圍。在此非常感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的關(guān)懷和幫助。

　　現(xiàn)就這三個(gè)月的工作，我做出如下整理和總結(jié)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)予以批閱:

　　一、工作總結(jié)

　　1、積極認(rèn)真的熟悉公司架構(gòu)、企業(yè)文化和目前工作的操作模式。讓自己快速的進(jìn)入角色，打好開展工作的基礎(chǔ);

　　2、文件修訂工作:

　　1)協(xié)助總經(jīng)理修訂公司20xx年提成方案

　　2)協(xié)助總經(jīng)理修訂公司20xx年年度目標(biāo)和各部門目標(biāo)拆分

　　3)修訂目前使用的季度、月度和半月度會(huì)議用表格

　　3、會(huì)議組織和召開

　　1)從20xx年2月起，所有業(yè)務(wù)和采購每月舉行2次會(huì)議，分別是半月度和月度總結(jié)會(huì)議，截止目前已經(jīng)成功召開3次，效果比較理想，反響也不錯(cuò);

　　2)每月的部門經(jīng)理以上總結(jié)會(huì)議如期舉行。

　　4、協(xié)助新店開業(yè)

　　1)新店開業(yè)宣傳海報(bào)、宣傳單的制作印刷;

　　2)新店開業(yè)物料的準(zhǔn)備和購買;

　　3)協(xié)助總經(jīng)理新店開業(yè)當(dāng)天事項(xiàng)的跟進(jìn)和人員安排;

　　4)協(xié)助總經(jīng)理跟進(jìn)新店開業(yè)的各項(xiàng)事務(wù)跟進(jìn)。

　　5、處理日常事務(wù)與總經(jīng)理臨時(shí)交付的工作。

　　二、工作分析與崗位認(rèn)識(shí)

　　作為公司總經(jīng)理的助理，配合好總經(jīng)理做好綜合協(xié)調(diào)部門工作和處理日常事務(wù)尤為重要，總經(jīng)理的工作非常繁忙，如何很好的協(xié)助總經(jīng)理做好各項(xiàng)工作，完成公司的年銷售目標(biāo)，是工作的重點(diǎn)和核心，對(duì)于工作崗位的認(rèn)識(shí)有以下幾點(diǎn):

　　1、作為總經(jīng)理助理要及時(shí)收集和了解各部門的工作動(dòng)態(tài)，協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)各部門之間的業(yè)務(wù)工作，掌握公司主要活動(dòng)情況;

　　2、協(xié)助總經(jīng)理收集各部門重要報(bào)表，并校對(duì)各項(xiàng)重要數(shù)據(jù);

　　3、負(fù)責(zé)召集公司辦公會(huì)議和其他相關(guān)會(huì)議，做好會(huì)議記錄，并檢查督促會(huì)議決議的貫徹實(shí)施;

　　4、負(fù)責(zé)公司行政文書檔案的管理存檔以及各部門文書資料收集歸檔管理工作。

　　三、 總結(jié)

　　短短的三個(gè)月過去了，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)幫助下，我努力學(xué)習(xí)了每項(xiàng)工作，努力提高自己的工作能力。但是在工作過程中，我還是出現(xiàn)了一些問題和不足，幸好總經(jīng)理能及時(shí)的給與指正，這些也是我在日后的工作中需要不斷總結(jié)和反省。我相信自己會(huì)在以后的工作中，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，積極、主動(dòng)、高效的完成各項(xiàng)工作，為公司的發(fā)展奉獻(xiàn)自己的力量。

　　匯報(bào)完畢，謝謝!

酒店總經(jīng)理試用期總結(jié) 篇3

　　我于20__年12月15日進(jìn)進(jìn)公司，擔(dān)負(fù)公司總經(jīng)理助理一職，轉(zhuǎn)眼之間我已工作了三個(gè)月。由于剛來公司的時(shí)候是年底，有兩件比較重要的事項(xiàng)跟進(jìn)，一個(gè)是協(xié)助總經(jīng)理做好新店的開業(yè)預(yù)備，一個(gè)是做好年底年終總結(jié)會(huì)議的召開，對(duì)剛進(jìn)職的我是個(gè)不小的考驗(yàn)。在總經(jīng)理的指導(dǎo)和公司其他同事的幫助下，順利的完成了這兩項(xiàng)重要任務(wù)，也使我不管在工作方法和工作能力上都有了一定的進(jìn)步，而且也較快的融進(jìn)到公司的文化氛圍。在此非常感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的

　　關(guān)懷和幫助。

　　現(xiàn)就這三個(gè)月的工作，我做出以下整理和總結(jié)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)予以批閱：

　　一、工作總結(jié)

　　1、積極認(rèn)真的熟習(xí)公司架構(gòu)、企業(yè)文化和目前工作的操縱模式。讓自己快速的進(jìn)進(jìn)角色，打好展開工作的基礎(chǔ);

　　2、文件修訂工作：

　　1) 協(xié)助總經(jīng)理修訂公司20__年提成方案

　　2) 協(xié)助總經(jīng)理修訂公司2020__年度目標(biāo)和各部分目標(biāo)拆分

　　3) 修訂目前使用的季度思想?yún)R報(bào)專題、月度和半月度會(huì)議用表格

　　3、會(huì)議組織和召開

　　1) 從20__年2月起，所有業(yè)務(wù)和采購每個(gè)月舉行2次會(huì)議，分別是半月度和月度總結(jié)會(huì)議，截止目前已成功召開3次，效果比較理想，反響也不錯(cuò);

　　2) 每個(gè)月的部分經(jīng)理以上總結(jié)會(huì)議如期舉行。

　　4、協(xié)助新店開業(yè)

　　1) 新店開業(yè)宣傳海報(bào)、宣傳單的制作印刷;

　　2) 新店開業(yè)物料的預(yù)備和購買;

　　3) 協(xié)助總經(jīng)理新店開業(yè)當(dāng)天事項(xiàng)的跟進(jìn)和職員安排;

　　4) 協(xié)助總經(jīng)理跟進(jìn)新店開業(yè)的各項(xiàng)事務(wù)跟進(jìn)。

　　5、處理平常事務(wù)與總經(jīng)理臨時(shí)交付的工作。

　　二、工作分析與崗位熟悉

　　作為公司總經(jīng)理的助理，配合好總經(jīng)理做好綜合調(diào)和部分工作和處理平常事務(wù)尤其

　　重要，總經(jīng)理的工作非常繁忙，如何很好的協(xié)助總經(jīng)理做好各項(xiàng)工作，完成公司的年銷售目標(biāo)，是工作的重點(diǎn)和核心，對(duì)工作崗位的熟悉有以下幾點(diǎn)：

　　1、作為總經(jīng)理助理要及時(shí)搜集和了解各部分的工作動(dòng)態(tài)，協(xié)助總經(jīng)理調(diào)和各部分之間的業(yè)務(wù)工作，把握公司主要活動(dòng)情況;

　　2、協(xié)助總經(jīng)理搜集各部分重要報(bào)

　　表，并校訂各項(xiàng)重要數(shù)據(jù);

　　3、負(fù)責(zé)召集公司辦公會(huì)議和其他相干會(huì)議，做好會(huì)議記錄，并檢查催促會(huì)議決議的貫徹實(shí)施;

　　4、負(fù)責(zé)公司行政文書檔案的管理存檔和各部分文書資料搜集回檔管理工作。

　　三、總結(jié)

　　短短的三個(gè)月過往了，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)幫助下，我努力學(xué)習(xí)了每項(xiàng)工作，努力進(jìn)步自己的工作能力。但是在工作進(jìn)程中，我還是出現(xiàn)了一些題目和不足，幸虧總經(jīng)理能及時(shí)的給與指正，這些也是我在往后的工作中需要不斷總結(jié)和檢討。我相信自己會(huì)在以后的工作中，充分發(fā)揮自己的上風(fēng)，積極、主動(dòng)、高效的完成各項(xiàng)工作，為公司的發(fā)展奉獻(xiàn)自己的氣力。