餐飲店長競選演講稿范文（精選3篇）

餐飲店長競選演講稿范文 篇1

　　尊敬的各位領導、各位評委：

　　今天，我走上演講臺的惟一目的就是競聘餐飲部經理一職。我堅信，憑著我新銳不俗的“官念”，憑著我新銳不俗的“官念”，憑著我的勇氣和才干，憑著我與大家同舟共濟的深厚友情，這次競選演講給我帶來的必定是下次的就職演說。我來本店已有4年，曾做過餐飲吧，傳菜部辦事員，樓面辦事員，中餐廳辦事員，傳菜部領班，樓面領班，桑拿領班，ktv領班，勾當焦點擔任人到此刻。自己忠于企業，踏結壯實任務，帶著不以物喜，不以己悲的心態永往直前，敢想敢做。

　　自酒店10月份放置我接手餐飲經理以來，我在餐飲嚴重缺少人員的情況下愈加勤奮的任務，降服重重堅苦，較理想的完成了餐飲部劃定的方針任務，現對我的任務做出繁雜的總結。(完成任務情況略)

　　其次，我勝利的組建了一支團結的、年青的、敢想敢做的新步隊，勝利的推出了一天破產額高達10萬元的圣誕節和ktv包房全滿的聚會宴，固然我們在辦事進程中還具有良多缺少，但我置信這只是一個進程、一個階段。

　　我國餐飲行業是一個完整協作的行業，市場空間龐大，行業壁壘低，跟著國民經濟不變增加，城鎮居民可放置支出增加。旅游生長等相關行業的生長也將進一步帶動我國餐飲行業的生長。可是我國餐飲業協作劇烈，行業順序和標準正在形成進程中，相關人才缺少與食物、餐飲衛生等相關的標準和法則律例還不完美，企業運營主體的平安熟悉和品牌熟悉缺少，餐飲行業缺少全國性的品牌，行業順序還主要靠企業自律，我主要從如下幾個方面分析:

　　一、運營繩尺，運營靠聰明

　　勝利靠策劃一直堅持以客戶對勁為導向的運營繩尺，將改善和進步飯菜質量和辦事質量放在第一位，把持資本締造熱點。若何發掘現有資本，注入新的生機，締造新的賣點，教育論文再添新的經濟增加點，是今朝酒店在劇烈的市場所作中要立于不敗之地，必需思考和鉆研的課程。

　　1、對今朝中餐吧臺的35條主人討厭及有能夠惹起贊揚的辦事牛奶和啤酒的專柜，停止促銷利用權。例如:牛奶專柜的利用權以2-3萬元/年，賣給一個經銷商承包。

　　2、酒店要主動的企業、客商、家眷區、旅客供給針對性的辦事和產物，也自然會分享到豐碩的客源和快速增加的社會效益和經濟效益。

　　二、后廚辦理與本錢放縱后廚的辦理是整個餐飲辦理中主要的構成部份之一

　　后廚辦理詳細的形式主人看不到只能經過廚房出品的菜系來辨別口角，如后廚辦理雜亂，推不出好的菜系將直接影響到餐廳的名譽，因爾后廚辦理不只僅是物色一個好的廚師長，而是增強對人事辦理、人員素質辦理、本錢放縱辦理等主要的焦點環節。

　　1、對人員的營業停止查核，采用嚴酷的查核軌制，實施開端擴充制，每月對員工、廚師停止營業及素質查核，對分數最低的停止擴充。如許一是為了連結企業勾當，二是為了搞好協作情況。

　　2、運營性的推陳出新是運營上的需求，也是促進廚師手藝不竭進步，為企業增加魅力。由廚師長組織主干力氣，按期研發，推出新菜，按期派出廚師到其他酒店停止進修交換，引進新菜肴、新菜系，豐碩自家種類。

　　3、成本來歷于推銷及一切環節的有效本錢放縱，所以本錢放縱的口角將招致酒店協作力的巨細，那么本錢放縱的不好就直接影響到酒店的效益，只要成立一個有效的本錢放縱零碎，將是我們益處的有益保證。4、推銷部的辦理是本錢放縱的主要泉源，理應成立嚴酷的推銷軌制，嚴把驗收關，對部門的精神量量、價錢、數目做好嚴酷的記實，讓推銷和驗收相互限制、相互監視。

　　5、后廚廚師要做到對精神特盡其用，辨別否決原料的華侈，應本著粗料細作，細料精作的繩尺，對原料停止加工。

　　6、后廚要增強貯藏辦理，天天把冰箱庫存情況送到廚師長，倉庫每半月清點一次，做到不積壓、不華侈，天天除填寫推銷驗收、庫存、點雙數目報表外，關于得勝蛻變原料，必需經廚師長贊成后方可處置，并填寫報損單。

餐飲店長競選演講稿范文 篇2

　　各位領導。同事大家早上好!

　　我叫，我競聘的崗位是餐飲店店長，我首先感謝上級領導為我們提供了這次公平競爭的機會，我會珍惜好這次機會!我是20xx年3月份加入WSM這個大家庭的，曾經是龍崗天虹店的助店，后調往世貿店，現在是世貿店的助店，今天我要競選的是龍崗世貿店店長一職，希望大家支持我!給予我更多的力量餐飲店長競聘報告!

　　參加此次的競選是我自己經過深思熟慮后所做的決定.算一算，我進WSM快3年了，擔任助店這一職也快2年了，這兩年里跟著我的店長勞衛華小姐讓我學會了很多，也給了我一個很好的發展的舞臺!記得從我進入wsm的那一刻起：“曉吟，加油!”這句話就一直響在我耳邊，當我還是新進店員時，店長就告訴我：“曉吟，你要加油!你現在要開始把助店的工作學會，將來我希望你要做助店的!”于是我更加努力去學習，不久后我真的升到助店。這時她又會告訴我：“曉吟，你要更加努力加油!雖然你現在只要是助店，但你還要把店長的工作提前學習并且學以致用，將來你還要做店長的!”我一直記得她的鼓舞和支持，所以我一直在學習如何做一名稱職的店長。現在我的店長憑借她的才能升職了，我也要發揮我的所能，我讓大家都相信并看到“強將部下無弱兵”。

　　我知道今天會有很多人跟我一樣競選世貿店，但我相信我會更加勝任的，1.青春是我最大的資本，我有思想也有動力，我一直在努力和學習，不管是過去還是現在。2.我獨自擺過特賣場，從中也學到了如何處人處事。3.我手中握有一定的培訓資料，我敢于給我的店員進行培訓，讓大家一起充電學習。4.我在今年的1月份被公司評為“20xx年度優良員工”的稱號并且頒發了榮譽證書!這也是公司對我工作的肯定!5.我是龍崗世貿店的開店元老，從招工到進場接收貨品再到擺設陳列，我一移動店長競聘演講樣都不敢馬虎，雖然我只是助店，但是店鋪里的大事小事我都清楚明了，我更加了解店鋪的日常運作情況。

　　假如今天我競選成功了，那么80萬的年銷售目標對我來說是絕對沒有問題的，我計劃把它分成4不等份來完成。春秋季各完成20萬，平均每月完成6.8萬，夏季是銷售淡季就計劃為15萬，每月完成5萬，冬季是一年中銷售的高峰期，剩下的25萬就每月按8.3萬來完成。當然這只是最基本的銷售目標，我要創造更多，我會帶著我的團隊去共同努力，因為一個店鋪的業績不是單純靠店長來完成的，還要靠大家團結一起努力，所以我會組織好我的團隊，這一點我相信我是沒有問題的，就憑借著我學生時代擔任過校學生會主席，我有組織和帶好團隊的能力，我會帶著我的團隊挑戰85萬，90萬，甚至更多，為公司創造更多的利潤!

　　希望在座的各位領導能給予我機會，相信我支持我!因為我會一直微笑著懷著一顆感恩的心和一顆不斷上進的心去服務好每一位顧客，服務好店鋪，服務好公司!我會在WSM這個大舞臺上描繪出一幅不會讓你們失望的藍圖。

　　我很榮幸參加這次服裝店副店長競聘，這對我來說是一次：提高能力，鍛煉自我，展現自我的千載難逢的機會。我叫。現工作于xx店，在xx店的崗位是一名導購員，現競聘xx店副店長一職，請各位領導對我的工作進行考核，XX年10月我很有幸加入x集團公司，對于服裝行業只是表面膚淺的了解略知一二，加入x集團后我覺得我對于服裝行業是一個一無所知的人，接受了公司總部培訓后讓我對公司規模，工作流程，業務知識，銷售技巧，等有了一些初步的了解，在公司領導和同事的幫助下讓我感受到了家庭般的溫暖與溫馨，讓我堅定信心做一名合格的公司員工，培訓結束后，我以優異的成績和公司領導對我的肯定回到xx店工作。

　　由于老員工的工作崗位的調動，在公司領導給予我的支持下，我被調到收銀員的崗位，收銀工作是一個很重要的一項工作，要將所以的現金的收支準確無誤的核對好，把各類報表填寫清楚報到公司各部門，小票的保管，每一項細節每項表格都不能馬虎，在現金方面更加加強責任心，票據和帳目方面也要做好保密工作，我想，首先我要嚴格要求自己，在人生觀，價值觀上樹立，做一個嚴謹的人，在店長的指導和監督下，我用認真負責的工作態度，加強崗位技能學習，能夠準確，快速做好收銀結算工作，嚴格按照各項程序辦事。工作一年以后，由于公司有了新的崗位方案模式，我又換了崗位，主抓銷售，我向老員工學習銷售技巧，業務知識，也不斷的看書學習，了解客戶心理更好的與客戶溝通，抓住顧客的心理，讓顧客感覺到我們的服務是站在顧客的角度上的，這樣才可以達到一個前期的銷售效果，微笑使人喜歡你，用我們主動熱情的微笑服務去迎接顧客，與顧客做心靈上的溝通，不僅僅是客戶也是我們的朋友，讓顧客買的舒心買的暢心，讓顧客在消費中尋求心靈上的享受。在工作中，把顧客的滿意當成是我人生的一種快樂，我快樂，我微笑，生活才充滿陽光，工作才充滿激情!所以在銷售上我擁有了許多客戶，我想，有了客戶就有了效益的來源，經濟效益也將隨之增加。經歷了不同的工作崗位，讓我在這四年多的工作中掌握了業務知識，能夠在市場多元化的進程中快速的掌握顧客心理，更加的配合店面的運作流程輔助店長做好前期工作給新員工做好榜樣。

　　XX年8月12日，郭爾羅斯店已隆重開業，即待開業的全省試范形象店也即將盛大開業，隨著銷售業績的不斷提升，店面的擴大，人才成了店面增進銷售的先決任務。所以公司舉辦副店長競聘的會議，也是為了更好的運營店面和店面的管理。好的店面形象，好的店內管理，好的店內環境，好的服務理念，也是公司企業文化的一種體現。首先在我任職中我要配合店長做好銷售前的服務工作，有效落實公司指令及時上報檢查結果。一個店面的環境是顧客進店的第一感覺印象，導購小姐也是店面的第一形象。

　　形象的優雅，環境的整潔，可營造顧客前期消費的心理，店面的衛生，貨品的衛生就成了售前工作的重要之重，做為店長的助手理應協助店長管理好店內的環境，人員的形象，做到細中細，在良好的購物環境中，店面的運營保障安全也要協助店長管理好，加強防盜，防火設備的保養和儲備，與安全職能做好溝通，保障店面工作的運轉正常有序。后勤工作也要為員工做好保障，給每位員工一個舒適的工作環境，讓店內員工有進店如家的感覺，時刻關心員工情緒變化，協助店長做好員工思想工作，讓每位員工都能以最佳精神狀態和最好的服務面貌去迎接顧客，做到真誠服務，真心服務，貨品是我們的主要資源，沒有了資源再好的服務也只能體現卻達不到營銷的直接效益，我有責任將店內的主資源配備齊全達到一個供應效果，保障店內備品充足是一項必不可疏忽的工作，從而保障服務和銷售工作的暢通，既然本著將顧客的滿意進行到底，在我們銷售好的前提下也要保障我們的售后服務，有好的售后才能擁有更多的客戶達到顧客滿意，在店長不在的情況下，及時處理好店內售后工作和緊急事情處理，做好處理意見及時上報店長，在店面的售前，售中，售后工作協助完善，保障店面的正常運營的同時也要做好對內與公司各職能部門的溝通，與公司的步調一致。還有保證店面的利益做好與對外職能部門的溝通，協調好一個店面的全元化，讓我們的店面在市場上占主導地位，同時更能保障公司更多的利益。

　　無論這次競聘成功與否，我都將以百分之百的熱情努力工作，不辜負領導和xx店全體員工對我的期望，我知道在工作中肯定會遇到困難和挫折，可不管怎樣，我都會對工作保持激情，我相信堅持一定會成功，我依然會繼續努力，成為大家心目中最優秀的我，因為我有一顆執著銳意進取的心，我會為成功找方法不為失敗找借口，能與公司共同成長，能夠見證集團公司走向新輝煌是我最大的心愿。

餐飲店長競選演講稿范文 篇3

　　各位領導，同事們：

　　大家早上好！

　　我叫，我競聘的崗位是餐飲店店長，我首先感謝上級領導為我們提供了這次公平競爭的機會，我會珍惜好這次機會！我是20xx年3月份加入WSM這個大家庭的，曾經是龍崗天虹店的助店，后調往世貿店，現在是世貿店的助店，今天我要競選的是龍崗世貿店店長一職，希望大家支持我！給予我更多的力量餐飲店長競聘報告！

　　參加此次的競選是我自己經過深思熟慮后所做的決定。算一算，我進WSM快3年了，擔任助店這一職也快2年了，這兩年里跟著我的店長勞衛華小姐讓我學會了很多，也給了我一個很好的發展的舞臺！記得從我進入wsm的那一刻起：“曉吟，加油！”這句話就一直響在我耳邊，當我還是新進店員時，店長就告訴我：“曉吟，你要加油！你現在要開始把助店的工作學會，將來我希望你要做助店的！”于是我更加努力去學習，不久后我真的升到助店。這時她又會告訴我：“曉吟，你要更加努力加油！雖然你現在只要是助店，但你還要把店長的工作提前學習并且學以致用，將來你還要做店長的！”我一直記得她的鼓舞和支持，所以我一直在學習如何做一名稱職的店長。現在我的店長憑借她的才能升職了，我也要發揮我的所能，我讓大家都相信并看到“強將部下無弱兵”。

　　我知道今天會有很多人跟我一樣競選世貿店，但我相信我會更加勝任的：

　　1、青春是我最大的資本，我有思想也有動力，我一直在努力和學習，不管是過去還是現在。

　　2、我獨自擺過特賣場，從中也學到了如何處人處事。

　　3、我手中握有一定的培訓資料，我敢于給我的店員進行培訓，讓大家一起充電學習。

　　4、我在今年的1月份被公司評為“20xx年度優良員工”的稱號并且頒發了榮譽證書！這也是公司對我工作的肯定！

　　5、我是龍崗世貿店的開店元老，從招工到進場接收貨品再到擺設陳列，我一移動店長競聘演講樣都不敢馬虎，雖然我只是助店，但是店鋪里的大事小事我都清楚明了，我更加了解店鋪的日常運作情況。

　　假如今天我競選成功了，那么80萬的年銷售目標對我來說是絕對沒有問題的，我計劃把它分成4不等份來完成。春秋季各完成20萬，平均每月完成6.8萬，夏季是銷售淡季就計劃為15萬，每月完成5萬，冬季是一年中銷售的高峰期，剩下的25萬就每月按8.3萬來完成。當然這只是最基本的銷售目標，我要創造更多，我會帶著我的團隊去共同努力，因為一個店鋪的業績不是單純靠店長來完成的，還要靠大家團結一起努力，所以我會組織好我的團隊，這一點我相信我是沒有問題的，就憑借著我學生時代擔任過校學生會主席，我有組織和帶好團隊的能力，我會帶著我的團隊挑戰85萬，90萬，甚至更多，為公司創造更多的利潤！

　　希望在座的各位領導能給予我機會，相信我支持我！因為我會一直微笑著懷著一顆感恩的心和一顆不斷上進的心去服務好每一位顧客，服務好店鋪，服務好公司！我會在WSM這個大舞臺上描繪出一幅不會讓你們失望的藍圖。